自從塑化劑事件發生後,食品藥物管理局針對食品及食品添加物業者舉辦宣導說會,除藉以強化業者對食品添加物法規之認知外,更期能提升業者自者管理能力,尤其在製造及販賣食品添加物時能確實做好標示管理,提供正確產品訊息給購買食品添加物之下游食品加工業者。另為讓消費者也對食品添加有ㄧ最基本的認識,爰作簡單說明,期讓消費者作為選購食品的參考。