自從塑化劑事件發生後，食品藥物管理局針對食品及食品添加物業者舉辦宣
導說會，除藉以強化業者對食品添加物法規之認知外，更期能提升業者自者管理
能力，尤其在製造及販賣食品添加物時能確實做好標示管理，提供正確產品訊息
給購買食品添加物之下游食品加工業者。
另為讓消費者也對食品添加有ㄧ最基本的認識，爰作簡單說明，期讓消費者
作為選購食品的參考。